PAU SIMPLE TAPI GEBUUU ..

Resepinya (sukatan ikut cawan yg sama)

Bhn A
1 1/2 cawan air suam kuku
1 paket yis kering brand mauripan
2 sdb gula pasir
(Satukan semua dlm satu bekas kacau dan biarkan berbuih. . 5- 6 minit lebih kurang)

Bhn B
4 1/2 cawan tepung gandum (bleh juga guna tpg pau)
3 sdb marjerin(nak guna shortening pun boleh)
2 sdb susu pekat manis
1 1/2 sdt double action baking powder ( baking powder biasa pun boleh)
(Satukan semua bahan B.. gaul hingga jadi serbuk)

Bahan lain
Beberapa helai kertas yang dipotong 4 segi atau bulat..(untuk lapik pau)
Inti kesukaan

Caranya
Masukkan larutan yis ( bahan A) ke dalam bahan B.. gaul rata dan uli sebati selama 8-10mnt.. kemudian peram adunan dlm bekas bertutup selama 15 minit..  

Uli semula. . . bulat2kan. .ambil satu adunan masukkan inti dan letak atas kertas.. 

peram 15minit..

Sementara tunggu pau naik.. panaskan air kukusan hingga mendidih. .
Bila pau da naik(da cukup 15mnt) kukus selama 7 minit.. guna api besar..

Tips: 
*nak pau cantik licin masa nk kukus air kene btol2 didih jgn buka api tlampau besar.. dah masak jgn trus buka.. perlahankan api angkat periuk pau yg ke 2 tu ltk tepi buka ckit bg wap kuar 2 minit cmtu baru buka insyaallah pau cntik jgn bg air wap titis atas pau.